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まったり〜村での日々の出来事です。

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まったり〜村の小さな農園
環境にやさしい農園、安全な野菜が食べれる農園
トマト
2007年 色んな品種を植えて、ごちゃごちゃになってしまいました。村長のお気に入りは、マイクロミニトマト、写真で一番小さいトマトです。大きさは小指の先くらいしかありません。
小さいけど、味の主張をしていていいです。
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ジャガイモ
2007年は、メークイン、男爵、キタアカリ、トヨシロ、インカの目覚めを栽培しました。
ジャガイモも種類によって、食感や料理の仕方も違うので面白いです。インカの目覚めは栗のようにホクホク甘い!のですが、自家用ですラッキーな方は食べれるかも!写真はメークインです。
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ナス
2007年は、水ナス、黒秀ナスを作ってます。
どうも、今年は二十八星テントウ虫にだいぶかじられてしまってます。水ナスは漬物各種に向いてます。黒秀ナスはナス定番の食べ方でお召し上がりあれ
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とうもろこし
2006年は、カメムシ、アブラムシ、鳥にやられて壊滅状態でしたが、今年は上手くできました!美味いっす、最初の一本は生でかじってしまった、甘い!とうもろこしは、水から茹でて沸騰したら2分茹でてから素早く取り出して食べるのが、一番美味しい食べ方だそうです。まったり〜村もそうしてます。

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ししとう
酒のつまみに最高!さっと炒めて、鰹節と醤油
または、串に刺して焼いて、酢味噌で食べるのも乙です。
煮びたしは定番ですね

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ピーマン
定番です。種ごと炒めて食べるのが栄養も満点!
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ズッキーニ
炒めても良し、トマトと煮込んでも良し、焼いても良し、けどフライにして塩コショウで食べるのが好きです。
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福耳とうがらし
手のひらサイズのジャンボトウガラシです。タネとワタをとり除いて、生で食べることもできます。炒め物などで大変おいしく食べられます。まったり〜村では、網焼きやフライパンで焼いて、おかかと醤油で食べてます。
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プロフィール

まったり〜村の村民たち

Author:まったり〜村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。かわいい山羊もいますよ〜。農園内でグルグル循環できる様にしています。

<まったり〜村の小さな農園>    
〒311-0503 
茨城県常陸太田市小妻町373-1
電話&ファクス 0294-82-3003
mail mattaryvillage@@gmail.com
(@を一つ除いてください)  

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