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お盆も終わり、無事ご先祖様はお帰りになられたでしょうか。

明日8月17日は、常陸太田市朝市です!
常陸太田市役所駐車場にて、8時から10時までやっています。
皆様のお越しをお待ちしております!
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まったり~村からは、毎月定番の
★まったり~村のコッコちゃんの卵
★まったり~納豆(日立市菊水食品さんとのコラボ)

ニューフェース登場です!

常陸太田市在来種 金砂郷在来青御前で作った
★おぼろ豆腐

★豆乳です。

↓常陸太田市在来種 金砂郷在来青御前
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日立の村田豆腐店さんと初コラボ、作っていただきました!

村田豆腐店主は今はこだわりの手揚げ油揚げ専門にやっています。
豆乳の濃度や、手揚げの’勘所’のせいか、村田さんの油揚げを焼いて食べると
「パリっ!!」としたサクサクの食感に感動します!
大豆は今年から、国産大豆のみを使用するようになったそうです。
日立の学校給食や昔ながらのお稲荷さんをつくる、山形屋さんなどにも定期的に納めていらっしゃいます。
50歳でしゃきしゃきした江戸っ子のような方で、早起きの仕事時間が終わると、
趣味のドラムを鳴らす、粋な方です。

豆腐を作っていただいての所感を伺うと
「すごいいい豆腐ができた。お墨付き!!」とのこと。
温かいできたてのお豆腐を食べさせて頂くと、ふわっとしたやさしい食感と、大豆のやさしい甘さ。
クリームブリュレを食べたかのような幸福感に浸れます^^
ただいま冷蔵庫で冷やしているのですが、冷えてからのお味もまた楽しみです!!

大豆の特徴など何か感じたことを聞くと
「きれいで大粒の良い大豆だった。味のうまさが豆腐に出ている。」とのこと。

まったり~村の大豆は、農薬・化学肥料はもちろん、肥料分も入れていないため、
大地の旨みがそのまま出ていると思います。

そんな大豆の甘みを引き出すために少し長めにゆっくり煮て、
濃い目の豆乳を作ってくれました。
豆乳も、泡立てない生クリームのようにとろっと濃厚です。

おぼろ豆腐 320g 300円
豆乳 400cc 200円

にて販売いたします。

豆乳、納豆、卵など
冷蔵便で送ることも可能ですが
豆乳・納豆に関しては量も限られているため、早い者勝ちで失礼いたします。

おぼろ豆腐は今回発送可能か試してみますね。

その他、まったり~村のコシヒカリで作った
★パン・菓子用米粉
も販売します。

皆様のお越しをお待ちしております!
 先日、畑の草刈りをしていて、
畑の端にお茶が垣根として植わっているのですが
葉っぱがゆさゆさ揺れているので、鳥が何かしてるのかと思ってみてたら

いきなり、イノシシの顔が、にゅ~と出てきて
1mくらいのイノシシが出てきた
距離にして7mくらい、草刈り機のエンジンとか音がしているのに関係なし、、、、
電柵をしていたので畑の中には入ってこないで、電柵の回りをゆっくり歩いて止まって
こちらをジーとみている、“コラッ!”と怒鳴っても
ピクリともせず、逆に遊んでほしそうな眼差し、、、、
ここで、舐められてはと思い、草刈り機のエンジンを停め、肩からおろして
“コラー”と叫びながら走っていったら、やっと逃げた

そういえば、草刈りしてたんで電柵スイッチ切ってたんだと思い
急いでスイッチを入れに行ったら、今度は反対側が騒がしい
鼻を鳴らすような音が“ゴッ、ゴッ、ゴー”
えー、今度は四匹! 四倍返しか、、、、仕返しに兄貴連れてきたのか~(ピンチ)


気付いてんのか、本当に人間が見えないのか、
たまに空中のにおいを嗅ぐしぐさをして、四匹で近づいてくる
それとも本当に仕返しに来たのか!
先手必勝で、これまた“ウオー”と言いながら突進していったら
ブヒーと言いながら逃げて行った、、、
この畑、やばいんじゃ
隣の畑、無茶苦茶掘り返されてるし、
今年は体調を壊し、畑やらないんじゃと言う、噂も聞くし、、、

とりあえず、電柵が万全かを、ダブルチェックして
帰ろうと思ったんだけど、イノシシが逃げて行った方を見てみるかと思い
車で、畑の裏の方に行ってみたら
違う人のやっている畑があり(知らなかった)
良く見ると、さっきの四匹組が!
畑を走り回ってる、、、、
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というか、遊んでる
たぶん兄弟なんだろうな、昼間はじっとして隠れてて
暗くなってから、我が物顔で出てきてあそびまくってるんだろな

畑の持ち主さんには申し訳ありませんが、ちょっと生態を観察させてもらいました。
この四兄弟は、本当に遊んでる
なんか、二匹で相撲とったり、ただ走り回ったり、地べたに腹ばいになったりと
挙句の果てに、車に近寄ってきたりと
本当に人間をまだ恐れていない

観察も飽きたんで、車でライト点けて、ちょっと動けばビビるかなと思いきや、、、、
全然逃げない、、、
驚かせようと、四匹に突っ込んで行ったのですが
何か、もっと遊んで!というような、ぴょんぴょん跳ねながら、振り向きながら走って
完全に逃げない、、、、
クラクション鳴らしながら、再度突っ込んで、やっと逃げるありさま
先が思いやられる、、、、(涙)

罠免許、取らなくちゃだめかな
 
 
 
 
 

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プロフィール

まったり~村の村民たち

Author:まったり~村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。農園内でグルグル循環できる様にしています。

<まったり~村の小さな農園>    
〒311-0503 
茨城県常陸太田市小菅町1215 
電話&ファクス 0294-82-3003
mail mattaryvillage@@gmail.com
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