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チョジャン(チヂミのソース)

コチュジャン   大匙7
酢        大匙6
おろしにんにく  好きなだけ
長ネギみじん切り 好きなだけ
レモン汁・塩・砂糖 少々

上記を混ぜる
材料がないときはしょうがない、あるもので済ます

※自給自足度 ★★★★☆
コチュジャン、にんにく、長ネギOK
でもコチュジャンの材料は100%ではないなあ

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まったり~村の村民たち

Author:まったり~村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。農園内でグルグル循環できる様にしています。

<まったり~村の小さな農園>    
〒311-0503 
茨城県常陸太田市小菅町1215 
電話&ファクス 0294-82-3003
mail mattaryvillage@@gmail.com
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