08 月<< 2017年09 月  123456789101112131415161718192021222324252627282930  >>10 月
 

お茶摘み!

初のお茶摘みというか
お茶刈り
IMG_5410縮小
家の前のお茶畑や草は自分達で管理する事になっており
大家さんが、“もー刈りごろでしょう、遅いか?”と言うアドバイスの元
二人で午後お茶刈り開始、遊びに来てくれたKさんにも少し手伝ってもらい
選定バサミに袋がついたもので
“一芯二葉”の所をチョキチョキ刈って行きます
刈ったお茶葉は蒸れないように刈っては少しため
土間にひいた紙の上に薄く広げていきます
蒸れて熱を持ってしまうと商品価値がなくなるからです
広げたお茶葉を最後に堅そうな葉、虫食われ、形の良くないもの等を
取り除きます、これは大家さんが手伝ってくれました
昔は、お茶を摘んで、炭火の上で揉んで、一週間くらいかけてお茶を作ったそうです
大家さんの話だと“いやー手もみのお茶は上品な甘みがあって美味しかったな~”とのこと

今回は初めてなので、練習も兼ねてのお茶刈り
お茶葉は自分達で加工販売しないで
生葉を買い取ってもらいました
全部で22kg
来年はちゃんと手を入れ世話をして
“まったり~茶”として販売しますよ!
もちろん無農薬茶
先輩農家の方は二番茶を紅茶に加工しています
家も是非やりたい
お楽しみに!

コメント

最近のTVってつまんなくない?

JTi00234
そういう時こそ
リア充しようぜ☆
http://452X2321.real.2d-wif.com/452X2321/


 編集・削除ができます。
 管理者にだけ表示を許可する
 
 
 
 
 
 

ブロとも申請フォーム

 

プロフィール

まったり~村の村民たち

Author:まったり~村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。農園内でグルグル循環できる様にしています。

<まったり~村の小さな農園>    
〒311-0503 
茨城県常陸太田市小菅町1215 
電話&ファクス 0294-82-3003
mail mattaryvillage@@gmail.com
(@を一つ除いてください)  

 

ブログ内検索

 
 
 

月別の日記です