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色んな大豆さん

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こんなに色んな大豆さん達が集まりました!
下の写真の白い大豆から時計回りで

白大豆:本当に真っ白、常陸太田の朝市で購入、おばあちゃんが作ってるらしいが詳しい話は聞いてません

金砂郷在来青御前:常陸太田金砂郷地区の在来種です。まったり~村でも栽培しています。納豆や豆菓子に加工してます。

毛豆:きれいな青ですね。青森県弘前市の“しらとり農場”さんから譲っていただいた、青森在来種。枝豆がお勧めだそうです。

赤豆:なんかでこぼこしてます。不思議な大豆です。南会津で作られている在来種。“ナチュラルフード森の扉”さんから譲っていただきました。

赤大豆:こちらはまん丸の赤大豆。福島の“きとす縄文研究所”さんから譲っていただきました。

黒豆:近所のおばあちゃん宅で作り続けてる、平べったい黒豆。里美地区在来種

日の丸大豆:これは、お菓子のような色合い、こんなお饅頭ありますよね。岡山県の在来種、これまた“ナチュラルフード森の扉”さんから譲っていただきました。

しかし、本当に色々な色、形、物語の大豆があるんですね

まったり~村、在来種にする予定ですが、収穫できますように!
金砂郷在来青御前は今年で4年目です。

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まったり~村の村民たち

Author:まったり~村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。農園内でグルグル循環できる様にしています。

<まったり~村の小さな農園>    
〒311-0503 
茨城県常陸太田市小菅町1215 
電話&ファクス 0294-82-3003
mail mattaryvillage@@gmail.com
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