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小豆の選別(映像)

●小豆収穫後の選別作業●

1)トウミの風力にて軽いものを飛ばします。
2)千石通しにて、粒の小さいものを落とす。小豆の流れる音が好きです。


3)薪ストーブのわきで夜なべ作業中。篩いでさらに落とします。


4)その後、手選別。30分で1KGくらいできるでしょうか。


そしてようやく皆様にお届けする小豆になります。

IMG_6300small.jpg

袋詰めの時に再度確認します。
今年は全体的に白っぽいと思いきや、粒が大きいせいのようです。
大きいと選別しやすいですが、赤1色の小豆と比べると悪い小豆が見つけづらいのが難点です。
味は香りがあっておいしく感じます。

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まったり~村の村民たち

Author:まったり~村の村民たち
茨城県常陸太田市(旧:里美村)で百姓してます。農薬、化学肥料、除草剤を使わず多品目の安心して皮ごと食べられるおいしい野菜、安全な飼料にこだわった“コッコちゃんの玉子”を育てています。農園内でグルグル循環できる様にしています。

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